云南大葉種茶樹(shù)和特大葉種茶樹(shù)家族族譜

云南大葉種茶樹(shù)和特大葉種茶樹(shù)家族族譜

105閱讀 2021-03-10 01:34 常識(shí)

1、勐庫(kù)大葉種

勐庫(kù)大葉種:屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島公弄村,主要分布在臨滄市境內(nèi)。

是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)4~30米,樹(shù)幅 3~12米,葉特大,葉形橢圓、長(zhǎng)橢圓或呈卵圓,葉色綠或深綠,有光澤,葉面強(qiáng)度隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚,部分革質(zhì)。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛張顯,持嫩性強(qiáng),一芽三葉百芽重121.4克。

春茶一芽二葉含氨基酸 1.7%,茶多酚33.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

2、鳳慶大葉種

鳳慶大葉種:屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于臨滄市鳳慶縣大寺鄉(xiāng)、鳳山鎮(zhèn)等地,明代《徐霞客游記》記載的“太華茶”。主要分布在鳳慶、昌寧等滇西茶區(qū)。

是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種,葉形橢圓或長(zhǎng)橢圓,葉色綠潤(rùn),葉面隆起,葉質(zhì)柔軟,便于揉捻成條。嫩芽綠色,滿披茸毛,持嫩性強(qiáng),一芽三葉百芽重90克,較勐庫(kù)大葉種輕,沒(méi)有勐庫(kù)種肥壯。

春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚30.2%,咖啡堿3.2%,兒茶素總量13.4%。故成品茶條秀毫顯,鮮爽度優(yōu)于勐庫(kù)種,但收斂性(茶氣)強(qiáng)而弱于勐庫(kù)茶,滋味濃而甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

3、勐海大葉種

勐海大葉種:屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于西雙版納勐??h格朗河鄉(xiāng)南糯山等地,主要分布在西雙版納、思茅等滇南茶區(qū)。是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種。

植株高大,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)2~20米,樹(shù)幅1.8~5.2米,樹(shù)姿直立或開(kāi)張,主干明顯,分枝稀疏。葉特大,葉形橢圓或長(zhǎng)橢圓。葉色綠,富有光澤,葉面隆起,葉質(zhì)柔軟肥厚。嫩芽黃綠色,茸毛多,持嫩性強(qiáng)。一芽三葉百芽重153.2克。

春茶一芽二葉含氨基酸2.3%,茶多酚32.8%,咖啡堿4.1%,兒茶素總量18.2%,故收斂性(茶氣)強(qiáng),滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

4、南糯山大葉茶

南糯山大葉茶:屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于西雙版納勐??h格朗河鄉(xiāng)南糯山,為當(dāng)?shù)刂饕耘嗥贩N,是世界公認(rèn)的“南糯山茶樹(shù)王”的后代。大葉,橢圓形,葉面微隆起,葉色綠而有光澤,葉尖漸尖,葉背和葉脈有毛,葉柄多毛。幼嫩芽葉黃綠色,茸毛多。一芽三葉百芽重148.7克。

春茶一芽二葉含氨基酸2.1%,茶多酚31.9%,咖啡堿4.1%,故收斂性(茶氣)特強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

5、景谷大白茶

景谷大白茶:屬于有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產(chǎn)于思茅市景谷縣景谷鄉(xiāng)苦竹山。植株較高,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)4.5米,樹(shù)幅3.9米,樹(shù)姿半開(kāi)張,主干明顯,分枝稀疏。葉特大,葉形橢圓。葉色濃綠,富光澤,葉面隆起,葉質(zhì)厚軟,葉緣平。嫩芽綠色,肥壯多茸毛。一芽三葉百芽重163.8克。

春茶一芽二葉含氨基酸3.8%,茶多酚29.9%,咖啡堿5.2%,兒茶素總量15.3%,水浸出物46.7%。故收斂性(茶氣)強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜,該品種是上世紀(jì)我國(guó)曬青毛茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣制作的指定品種,能比較全面的代表云南大葉種茶樹(shù)原料的風(fēng)格特點(diǎn),是加工普洱茶的上乘品種。

6、邦東大葉茶

邦東大葉茶:亦稱“邦東大黑茶”,屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產(chǎn)臨滄市邦東鄉(xiāng)曼崗村。植株高大,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)9.3米,樹(shù)幅7.8米,樹(shù)姿半開(kāi)張,主干明顯。葉特大,葉形橢圓。葉色濃綠,富光澤,葉面隆起,葉質(zhì)厚軟,葉緣平。嫩芽綠色,肥壯多茸毛。一芽三葉百芽重118.9克。

春茶一芽二葉含氨基酸2.8%,茶多酚28.3%,咖啡堿4.4%,兒茶素總量18.5%,水浸出物49.4%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng),滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

7、冰島長(zhǎng)葉茶

冰島長(zhǎng)葉茶:屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產(chǎn)臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村。冰島是今臨滄市最早種植茶樹(shù)的地方,勐庫(kù)大葉茶種就是從這里向外傳播的。

冰島長(zhǎng)葉茶植株高大,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá) 8.2米,樹(shù)幅4.6米,樹(shù)姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長(zhǎng)橢圓。葉色綠稍黃,富光澤,葉面微隆起,葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重137.6克。春茶一芽二葉含氨基酸3.4%,茶多酚35.1%,咖啡堿4.9%,兒茶素總量16.7%,水浸出物48.1%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng),濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

8、漭水大葉茶:

漭水大葉茶:屬有性系、喬木型、大葉類、中生種。原產(chǎn)保山市昌寧縣漭水鄉(xiāng)黃家寨。植株高大,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)5~9米,樹(shù)幅4.0~5.5米,樹(shù)姿直立,主干明顯。葉特大,葉形長(zhǎng)橢圓。葉色綠,富光澤,葉面微隆起,葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛特多。一芽三葉百芽重110.9克。

春茶一芽二葉含氨基酸3.2%,茶多酚34.9%,咖啡堿4.9%,兒茶素總量26.7%,水浸出物50.0%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng),滋味濃烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

9、易武大葉茶

易武大葉茶:又被稱為“易武綠芽茶”,屬有性系、喬木型、大葉類、中生種。原產(chǎn)西雙版納勐臘縣易武鎮(zhèn)。樹(shù)姿直立或半開(kāi)張,主干明顯。嫩莖稍紅,披毛。葉特大,葉形長(zhǎng)橢圓。葉色深綠,葉面隆起,葉身平,葉質(zhì)厚。嫩芽綠而帶紫色,肥壯,多茸毛。一芽三葉百芽重129.8克。

春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚31.0%,咖啡堿5.1%,兒茶素總量24.8%,水浸出物48.5%。故收斂性(茶氣)特強(qiáng),滋味濃烈甘滑,是加工普洱茶的上乘品種。

10、小古德大葉茶

小古德大葉茶:屬有性系、喬木型、大葉類、晚生種。原產(chǎn)大理市南澗縣新政鄉(xiāng)小古德茶場(chǎng)。植株高大,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)8.2米,樹(shù)幅5.3米,樹(shù)姿直立,主干明顯。葉特大,葉形橢圓或長(zhǎng)橢圓。葉色深綠,有光澤,葉面微隆起,葉質(zhì)厚脆。嫩芽綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重190.0克。

春茶一芽一葉含氨基酸1.3%,茶多酚32.1%,咖啡堿3.4%,兒茶素總量26.7%,故收斂性(茶氣)較強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

11、田大葉茶:

田大葉茶:屬有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)保山市騰沖縣團(tuán)田鄉(xiāng)(騰沖是云南較早開(kāi)發(fā)利用茶樹(shù)的地方,種植茶樹(shù)的歷史悠久)。植株高大,自然生長(zhǎng)情況下樹(shù)高可達(dá)2~9米,樹(shù)幅1.3~5.0米,樹(shù)姿直立或半開(kāi)張,主干明顯。葉大,葉形橢圓或卵圓。葉色綠,葉面隆起,葉質(zhì)較軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重110.6克,持嫩性強(qiáng)。

春茶一芽二葉含氨基酸2.4%,茶多酚33.0%,咖啡堿5.0%,兒茶素總量22.8%,故收斂性(茶氣)較強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。與該品種風(fēng)格較近似的還有“騰沖浦川大折浪茶”、“騰沖文家塘大口搽”等。

12、云抗10號(hào)

云抗10號(hào):屬無(wú)性系、喬木型、大葉類、早生種。1987年通過(guò)全國(guó)茶樹(shù)良種審定委員會(huì)組織驗(yàn)收的國(guó)家級(jí)良種,編號(hào)為“華茶50號(hào)(GSCT50)”。由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從南糯山群體種中采用系統(tǒng)選擇育種育成。

樹(shù)姿開(kāi)張,主干明顯。分枝低而密,葉大,葉形橢圓。葉色黃綠,葉面隆起,葉質(zhì)較厚軟,葉身內(nèi)折,葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯,黃綠色,茸毛特多。一芽三葉百芽重120.0克,持嫩性強(qiáng)。

春茶一芽二葉含氨基酸3.2%,茶多酚35.0%,咖啡堿4.6%,兒茶素總量13.6%,茶氣較強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜,是加工普洱茶的上乘品種。

13、云抗14號(hào):

云抗14號(hào):屬無(wú)性系、喬木型、大葉類、中生種。1987年通過(guò)全國(guó)茶樹(shù)良種審定委員會(huì)組織驗(yàn)收的國(guó)家級(jí)良種,編號(hào)為“華茶51號(hào)(GSCT51)”,來(lái)源同“云抗10號(hào)”。樹(shù)姿披張,分枝低而密,葉大,稍向上斜狀著生。

葉特大,葉形長(zhǎng)橢圓。葉色深綠,富有光澤,葉面隆起,葉質(zhì)較厚軟,葉身稍背卷,葉邊緣微波浪狀。嫩芽肥壯,黃綠色,茸毛多。一芽三葉目芽重165.0克,持嫩性強(qiáng)。

春茶一芽二葉茶多酚36.1%,咖啡堿4.8%,兒茶素總量14.6%,茶氣較強(qiáng),滋味濃強(qiáng),是加工普洱茶的上乘品種。

14、云抗37號(hào)

云抗37號(hào):屬無(wú)性系、喬木型、大葉類、晚生種。1995年云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的省級(jí)良種。由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從勐庫(kù)大葉種中采用系統(tǒng)選擇育種育成。

樹(shù)姿開(kāi)張,分枝密,葉大,稍向上斜狀著生。葉形長(zhǎng)橢圓。葉色黃綠,葉面隆起,葉質(zhì)較厚軟。嫩芽肥壯,黃綠色,多茸毛,持嫩性強(qiáng)。一芽三葉百芽重183.9克。春茶一芽二葉含氨基酸2.4%,茶多酚39.3%,兒茶素總量16.3%。茶氣較強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜。

15、云抗43號(hào)

云抗43號(hào):屬無(wú)性系、喬木型、大葉類、中生種。1986年云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的省級(jí)良種,來(lái)源同“云抗10號(hào)”。

樹(shù)姿開(kāi)張,主干顯,分枝密,葉片稍向上斜狀著生。葉特大,葉形長(zhǎng)橢圓。葉色綠,有光澤,葉面隆起,葉身內(nèi)折,葉邊緣微波浪狀。葉質(zhì)較厚軟。嫩芽黃綠色,茸毛多,持嫩性強(qiáng)。一芽三葉百芽重147.8克。

春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚35.6%,咖啡堿4.2%,兒茶素總量12.3%。茶氣較強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜。

16、長(zhǎng)葉白毫:

長(zhǎng)葉白毫:屬無(wú)性系、喬木型、大葉類、早生種。1986年云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的省級(jí)良種,來(lái)源同“云抗10號(hào)”。

樹(shù)姿開(kāi)張,主干顯,分枝密,葉片下垂?fàn)钪?。葉特大,葉形長(zhǎng)橢圓。葉色綠,有光澤,葉面平,葉質(zhì)厚軟。嫩芽黃綠色,茸毛特多,持嫩性強(qiáng)。一芽三葉百芽重154.0克,持嫩性強(qiáng)。

春茶一芽二葉含氨基酸3.1%,茶多酚34.8%,咖啡堿5.1%,兒茶素總量12.5%。茶氣較強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜。

17、云選9號(hào)

云選9號(hào):屬無(wú)性系、喬木型、大葉類、中生種。1995年云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的省級(jí)良種,來(lái)源同“云抗37號(hào)”,勐庫(kù)種后裔。

樹(shù)姿開(kāi)張,分枝較密,葉片下垂?fàn)钪?。葉形長(zhǎng)橢圓。葉色黃綠,葉面隆起,葉質(zhì)厚軟。嫩芽黃綠色,肥壯,茸毛多,持嫩性強(qiáng)。一芽三葉百芽重213.0克。

春茶一芽二葉含氨基酸2.9%,茶多酚38.2%,咖啡堿4.8%,兒茶素總量 16.1%。茶氣較強(qiáng),滋味濃強(qiáng)甘甜。

18、云梅

云梅:屬無(wú)性系、喬木型、大葉類、早生種。1992年云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的省級(jí)良種,由思茅茶樹(shù)良種場(chǎng)采用單株選擇育種的方法育成。

葉形長(zhǎng)橢圓。葉色淡綠,葉面隆起,葉質(zhì)柔軟。嫩芽肥壯,茸毛多。一芽二葉含氨基酸2.3%,茶多酚27.0%,咖啡堿4.7%,兒茶素總量14.2%。茶氣較強(qiáng),滋味濃而甘甜。

19、云瑰

云瑰:屬無(wú)性系、喬木型、大葉類、中生種。1992年云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的省級(jí)良種,來(lái)源同“云梅”。

樹(shù)姿開(kāi)張,葉色深綠,葉背多短茸毛,葉緣鋸齒深。嫩芽肥壯。一芽二葉含氨基酸1.8%,茶多酚34.1%,咖啡堿4.3%,兒茶素總量19.0%。茶氣較強(qiáng),滋味濃而甘甜。

來(lái)源:普洱雜志

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